Рецепты от «Рыбного Мурманна»

Мидии с сыром в духовке - от Рыбного Мурманна!⠀⠀Наливаем 50 мл воды и белое вино, добавляем щепотку соли, когда закипит, кладём мидии. Готовим под крышкой 2 минуты, откидываем мидии на сито. Бульон, в котором варились моллюски процеживаем, он пригодится в дальнейшем.⠀Пармезан или любой другой твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке....

Тунец с чесноком и розмарином - от Рыбного Мурманна!⠀Обжарьте тунец по 1—2 минуты с каждой стороны.Важно - Центр стейка должен быть сырым, как суши (иначе тунец получится жёстким и сухим). Смажьте филе тунца оливковым маслом и лимонным соком с помощью кухонной кисточки. Посолите и поперчите.Измельчите чеснок и розмарин. Приправьте филе.После...

Яично-сырный салат из печени трески в тарталетках - от Рыбного Мурманна!⠀Сначала готовим морковь, варим, остужаем, чистим.⠀Затем варим яйца вкрутую, охлаждаем. Открываем банку с печенью и все нарезаем кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.⠀Теперь главное. Все порезанное смешиваем в глубокой чаше. Добавляем сметану и соль по вкусу. Можно приправить перчиком (по...